Pan Chancay

Chancay puede ser, pero nunca de a 0.20, esta dulzura encuentra su denominación de origen en el puerto de Chancay hoy provincia de Huara, bizcochito que data de finales del XIX que se caracteriza por su sabor dulzón y esponjoso, es importante aclarar que el tan querido budín encuentra su origen en los chancays sobrantes, este rico bizcocho virreinal es acompañado siempre y adecuadamente con un tecito o emoliente.