Lulos

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El Pan Lulo es un pan dulce muy especial que proviene de la ciudad costera de Mollendo en Perú. Este pan se caracteriza por su consistencia suave y su corteza crocante, así como por su forma de hoja con dos cortes profundos en el medio.

Muy popular en Mollendo y Arequipa, debido a su alto contenido de grasa que lo mantiene fresco por más tiempo que otros tipos de panes. Además, el proceso de fermentación larga que se utiliza para elaborar el Pan Lulo le da un sabor único y auténtico.

Cada Pan Lulo se debe de elaborar con ingredientes frescos y de la más alta calidad. La masa se amasa cuidadosamente y se deja fermentar durante varias horas para obtener una textura suave y esponjosa. Luego se hornea a alta temperatura para lograr una corteza dorada y crujiente.

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